Una de las mejores actividades para realizar cuando estás
de viaje tiene que ver con conocer la cultura y la rutina de la ciudad, región
o país que visitas. Ello implica acercarse a su gente, aprender de sus
costumbres, ver su forma de vida y de trabajo y, por supuesto, degustar de sus
comidas.
Esto último es una de las actividades predilectas de todo
turista, dado que los platillos y la gastronomía de un lugar específico hablan
mucho de la vida diaria de sus habitantes. Además ¿a quién no le gusta darse
una buena panzada de deliciosas comidas?
Por ello, si has decidido visitar Viña del Mar, no puedes
perderte su variada oferta culinaria. Su cercanía al mar convierte a este
destino turístico en el punto ideal para disfrutar de una amplia gama de
pescados y mariscos, pero en realidad la ciudad cuenta con una vida
gastronómica vibrante que te ofrecerá una multiplicidad de restaurantes en
donde te deleitarás con todo tipo de platos. He aquí 5 de los mejores que no
puedes perderte en tu visita.
Delicias del mar: comida típicamente costera
Como no podía ser de otra manera, comenzamos con una
alternativa que le haga honor al espíritu marítimo de Viña del Mar. Y es por
ello que elegimos Delicias del Mar como primera parada. Este restaurante
combina un ambiente distendido y ameno con algunos de los platos de pescados y
mariscos más suculentos y deliciosos de la región.
La carta de este restaurante es profusa y cuenta con una
gran variedad de entradas, platos principales, guarniciones y postres, todas
opciones perfectamente preparadas con ingredientes frescos y en una preparación
ingeniosa, creativa y aventurada.
Por supuesto, los mariscos son la vedette aquí, y sus
múltiples combinaciones te dejarán maravillado. Asimismo, la presencia de una
extensa carta de vinos de las mejores bodegas es el acompañamiento perfecto
para estos manjares. Y, finalmente, postres de autoría de los chefs del local
redondearán una comida que te será difícil olvidar.
La Ciboulette: comida europea de mano de sus propios
dueños
Si buscas una alternativa diferente, más íntima y con
ciertos toques de antaño, entonces La Ciboulette es el lugar al que debes
dirigirte. Uno de los secretos mejor guardados de toda la ciudad, este
restaurante te cautivará con su amplia y deliciosa carta y su esmerada
atención.
En cuanto al primer punto, aquí podrás ordenar
especialidades culinarias propias de Bélgica y Francia. De este modo, te
toparás con una oferta con muchos platillos basados en pato, ganso, caracoles y
exquisitas salsas y acompañamientos de todo tipo. Además, los postres coronarán
tus comidas con un toque de distinción, gracias a la inclusión de opciones
sofisticadas y diferentes.
Finalmente, el hecho de ser atendido por sus dueños le da
un toque entre nostálgico e introspectivo. Ello es así ya que te encontrarás
con un servicio cálido y atento que te recordará a los restaurantes típicos de
décadas pasadas.
Fellini: la alternativa italiana
¿Qué sería de la oferta gastronómica de una ciudad en
particular sin la presencia de la suculenta y maravillosa cocina italiana?
Afortunadamente, Viña del Mar cuenta con un reducto especial dedicado
específicamente a los platos de la península itálica, en todas sus variedades y
con los acompañamientos que puedes esperar de ellos.
El nombre de tal lugar es Fellini y se ha convertido en
todo un clásico para turistas y locales por igual. Sucede que su oferta es de
una altísima calidad, su ambiente es muy ameno y familiar y la atención es
sencillamente de primera.
Con su fuerte en las pastas (ravioles, fetuccini,
panzottis, etc.) preparadas de diferentes maneras y la presencia de alternativas más netamente
costeñas (con foco en los pescados y mariscos), el Fellini se presenta como una
apetitosa opción para cualquier comida del día.
Jerusalem: platos exóticos desde Medio Oriente
Las vacaciones en la ciudad siempre pueden prestarse para
probar cosas nuevas o revisitar algunas opciones que no consideramos de forma
doméstica. En tal sentido, el Jerusalem puede ayudarte. Éste es un restaurante
de platos árabes típicos como el falafel, shawarmas y kubbes en su más clásica
preparación.
Además, te agradará su atmósfera acogedora y su bella
terraza desde la cual disfrutarás del paisaje como acompañamiento perfecto para
tus comidas. Como si ello fuera poco, los precios de todos los platos son
sencillamente insuperables.
Erdiko: alta cocina contemporánea
Para el final, el que para muchos es el mejor restaurante
de la ciudad: el Erdiko. Desde su ubicación hasta su ambiente, precio y, por
supuesto, la calidad de sus platos, este restaurante cuenta con todo lo que un
lugar de este tipo debe tener para ser considerado de primera línea.
Apartado del bullicio del sector culinario de la ciudad,
el Erdiko te dará la bienvenida con una decoración contemporánea y minimalista.
Una vez sentado, podrás ordenar una enorme variedad de platos con combinaciones
frescas y una cocina de avanzada que no le teme a la experimentación. ¿El
resultado? Un halago al paladar.
Finalmente, su cálida atención y sus competitivos precios
lo ubican como un restaurante obligatorio para visitante de la región.
Como ves, las opciones son varias y muy atractivas. Lo
importante es que no dejes de probar ninguna y que vivas al máximo la cocina de
la ciudad. ¡Bon appetit!
No hay comentarios:
Publicar un comentario